Микробиологичният анализ, извършен в МБАЛ-Бургас потвърди, че осемте деца от лагера в Приморско са се разболели от салмонела. Бактерията е изолирана при микробиологичния анализ в лабораторията на бургаската болница.
Осемте възпитаника на Първа английска гимназия в София бяха на лагер в ММЦ в Приморско и се разболяха след консумация на руло „Стефани” в ресторанта на хотела. Децата бяха приети в Бургаската болница на 23 и 24 август в тежко състояние – с висока температура, повръщане и разстройство. Други двама тийнейджъри със същите симптоми бяха взети от родителите си, които ги транспортираха за лечение в София.
"Състоянието на осемте деца е добро и най-вероятно утре ще бъдат изписани", казаха от Инфекциозно отделение на МБАЛ-Бургас.
Салмонелозата е остро инфекциозно заболяване, което се причинява от бактериите салмонела. Има над 1500 вида салмонела. Бактериите са грам-отрицателни и са част от семейството на ентеробактериите.
Салмонелите са високо устойчиви, оцеляват продължително време във външна среда. Установено е, че издържат във вода 120 дни, в морска вода до 217 дни, в месото – повече от година. Стайната температура създава идеални условия за тяхното разножаване в хранителните продукти. Рискът от консумиране на заразена храна е голям, тъй като тези микроорганизми не променят вкуса и миризмата на продуктите и наличието им не може да бъде разпознато. Възможно е дори да бъдат "консервирани", ако този вид приготвяне на храна не премине през необходимата термична обработка.
Заразяването със салмонела се получава най-често при консумацията на храни от животински произход – месо, птици, риба, яйца, мляко и млечни продукти. Най-честата причина за заболяването, обаче остава неправилната кулинарна обработка на хранителните продукти.
Микроорганизмите на салмонелата бързо достигат до лигавицата на тънките черва. Там те отделят токсини, които причиняват диария, болки в корема и интоксикация на организма. При средни и тежки форми на заболяване, особено децата и изтощените възрастни, се хоспитализират.
Be the first to comment